Varekundskab

Her finder du information om, hvordan dyr og æg produceres, forskellige kvaliteter, sorteringer, mærkninger m.v.

Det er inddelt i

• Køb af kød i private husholdninger
• Svinekød
  • Interaktiv planche over svinekødsudskæringer - med link videre til alle udskæringer
• Okse- og kalvekød
• Udskæringsplancher for okse- og kalvekød til download  
• Fjerkræ
• Æg
• Hygiejne
• Opbygning af kød