Link till Kvalitetshandbok (pdf - eMAG)

Konsumenternas förtroende är grunden för att det danska köttet ska efterfrågas. Därför ställs höga krav på kvalitetsuppföljning bland danska producenter och systematiska kvalitetsuppföljningar sker regelbundet på gårdsnivå.

Kvalitetsstyrning i alla produktionsled garanterar att de färdiga styckningsdetaljerna överensstämmar med produktspecifikationen. Systemet innebär dessutom en fortlöpande förbättring av kvaliteten genom hela produktionen.

Integreringen i dansk grisköttsproduktion innebär att en sammanhängande insats görs i alla led från avel till styckning. Därmed garanteras att effekten av de kvalitetsegenskaper som uppnåtts i ett produktionsled inte försämras i de efterföljande leden fram till kunden, vare sig det gäller industri, detaljhandel eller catering.

Den integrerade danska kvalitetssäkringen garanterar inte bara kundfördelar utan dokumenterar också kontrollsystem och analysresultat. På så sätt säkerställs:

• Likformiga produkter

• Hög mikrobiologisk standard

• Hög sundhetsnivå (hälsonivå)

• Spårbarhet

• Omfattande kontrollsystem

• Användning av den nyaste teknologin

Systemet har varit i bruk i många år och kontrolleras och dokumenteras löpande. Dessutom är systemet tillgängligt för alla - genom en öppen information.

Vårt mål är att även i framtiden vara en pålitlig partner i samarbetet med våra kunder och att vara leverantör av skräddarsydda kvalitetsprodukter.