Eine kurze Einführung in die dänische Schweinebranche: Die Geschichte, die Branche und die Organisation Danske Slagterier, die Produktion und Schlachtung von Schweinen, die Größe der Produktion und die dänische Lebensmittelsicherheit.

Die Schlachtung von dänischen Schweinen (der unreine und reine Teil) und die Verarbeitung des Schweinefleisches.

Hier können Sie sich im Rahmen der Schweineproduktion eingehend und fachübergreifend über Fragen zur Tiermedizin zu informieren. Als Neuheit bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Videoclips zum Themenbereich klassische Schweinepest und Maul- und Klauenseuche zu sehen (WEB TV).